반응형 생강 영양 성분1 생강(GInger)의 효능과 섭취 방법 및 주의사항, 보관법 및 영양 성분 1. 생강이란?생강(生薑, Ginger)은 생강과(Zingiberaceae)에 속하는 식물로, 주로 뿌리줄기를 식재료와 약재로 사용한다. 특유의 알싸한 향과 맛을 가지고 있으며, 동양뿐만 아니라 서양 요리에서도 널리 활용된다. 생강에는 진저롤(Gingerol)과 쇼가올(Shogaol)이라는 활성 성분이 포함되어 있어 강력한 항산화 및 항염 작용을 한다. 이러한 성분 덕분에 전통적으로 감기 예방, 소화 촉진, 면역력 강화 등에 사용되어 왔다. 2. 생강의 효능항염 및 면역력 강화생강의 대표적인 활성 성분인 진저롤(Gingerol)과 쇼가올(Shogaol)은 강력한 항염 작용을 한다. 염증 반응을 억제하고 면역 세포의 기능을 강화하여 몸을 보호하는 역할을 한다. 특히 감기, 독감과 같은 바이러스 감염을 예.. 2025. 2. 25. 이전 1 다음 반응형
