퀴노아의 건강 효과 및 효능, 섭취할 때 주의할 점, 먹는 방법
퀴노아란?퀴노아(Quinoa)는 남아메리카 안데스 산맥 지역에서 재배된 곡물로, 쌀, 밀, 보리와 같은 곡물과 비슷하지만 사실상 씨앗입니다. 단백질, 식이섬유, 미네랄이 풍부한 완전 단백질 식품으로, 글루텐이 없고 소화가 잘되어 건강식으로 인기가 높습니다. 특히 영양 균형이 뛰어나 NASA에서 우주식량으로 선정하기도 했습니다. 퀴노아의 주요 영양 성분퀴노아는 다양한 영양소를 포함한 슈퍼푸드로 알려져 있으며, 주요 성분은 다음과 같습니다.단백질퀴노아는 9가지 필수 아미노산을 모두 포함한 완전 단백질로, 채식주의자에게도 좋은 단백질 공급원입니다.특히 리신(Lysine) 성분이 풍부해 근육 회복과 세포 재생에 도움을 줍니다.식이섬유소화 기능을 돕고 포만감을 오래 지속시켜 다이어트에 유리합니다.장 건강을 개선..
2025. 2. 15.
