레몬그라스 효능 및 부작용, 영양 성분 [비듬 완화, 구강 건강, 관절염, 곰팡이 퇴치]

레몬그라스 효능 및 부작용, 영양 성분 [비듬 완화, 구강 건강, 관절염, 곰팡이 퇴치] (허브누리)

 

레몬그라스 효능 및 부작용, 영양 성분에 대해서 알아보겠습니다. 레몬그라스(Cymbopogon citratus)는 시트러스 향이 나는 다년생 식물로, 스리랑카가 원산지입니다. 현재는 북미와 남미, 유럽, 북아프리카, 인도, 호주 등 열대 및 아열대 지역에서 재배되고 있습니다. 레몬그라스는 카레, 수프, 해산물, 가금류 요리에 자주 사용되며, 드라이 형태나 에센셜 오일로도 활용됩니다. 이 식물은 민간 요법에서 소화 개선, 발열 치료, 고혈압 완화 등 다양한 목적으로 사용되었습니다.

 

 

레몬그라스 효능

1. 비듬 완화

레몬그라스 에센셜 오일을 함유한 헤어 토닉을 매일 두 번 사용하는 것이 비듬 완화에 효과적일 수 있습니다. 연구에 따르면, 5-15% 농도의 레몬그라스 오일을 사용한 헤어 토닉이 비듬을 약 81% 줄였다는 결과가 나왔습니다. 그러나 연구에서는 레몬그라스 에센셜 오일 외의 기초 포뮬러만으로도 비듬이 58% 감소한 것으로 나타나, 레몬그라스의 독립적인 효과를 판별하기 어려웠습니다.

2. 구강 건강 지원

구강염이 있는 어린이들을 대상으로 한 연구에서는 0.25% 레몬그라스 오일로 만든 mouthwash를 두 번 사용한 결과, 플라그와 잇몸염 점수가 개선되었습니다. 레몬그라스 오일이 클로르헥시딘이 포함된 mouthwash의 대안이 될 수 있다는 제안이 있지만, 장기적인 효과와 안전성에 대한 추가 연구가 필요합니다.

3. 관절염 통증 완화

관절염 환자들을 대상으로 한 초기 연구에서는 레몬그라스 에센셜 오일을 피부에 매일 적용했을 때 통증 점수가 감소했다는 결과가 있었습니다. 그러나 이 연구는 대조군이 없어 결과의 신뢰성을 평가하기 어렵습니다.

4. 곰팡이 감염 퇴치

HIV/AIDS 환자들을 대상으로 한 소규모 연구에서는 레몬그라스 인퓨전이 구강 칸디다증 증상을 감소시키는 데 효과적이었다는 결과가 나왔습니다. 이 인퓨전은 12.5 mL의 건조 레몬그라스와 500 mL의 물을 혼합하여 끓인 것입니다. 연구자들은 이 치료법이 일반적인 항곰팡이 약물보다 효과적이라고 평가했습니다.

 

레몬그라스 효능

 

레몬그라스 영양 성분

레몬그라스는 여러 가지 비타민과 미네랄을 포함하고 있어 영양적으로 유익합니다. 특히 철분, 아연, 마그네슘이 풍부하며, 수분 함량도 높아 수분 보충에 도움을 줄 수 있습니다. 원상태의 레몬그라스 한 컵에는 다음과 같은 성분이 포함되어 있습니다:

• 칼로리: 66.3
• 단백질: 1.22 g
• 지방: 0.33 g
• 나트륨: 4.02 mg
• 철분: 5.47 mg (일일 권장량의 30%)
• 아연: 1.49 mg (일일 권장량의 14%)
• 엽산: 50.2 µg (일일 권장량의 13%)
• 마그네슘: 40.2 mg (일일 권장량의 10%)
• 칼륨: 484 mg (일일 권장량의 10%)

 

 

레몬그라스 부작용 및 주의 사항

레몬그라스는 일반적으로 요리에서 안전하게 사용할 수 있지만, 과다 섭취 시 피로감, 구강 건조, 어지러움, 식욕 증가, 잦은 배뇨 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 또한 알레르기 반응으로 가려움증과 발진이 발생할 수 있습니다.

임산부는 레몬그라스 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 레몬그라스는 생리 흐름을 촉진시킬 수 있어 유산을 유발할 수 있습니다. 또한 수유 중인 여성에 대한 안전성에 대한 연구가 부족합니다.

신장 질환이 있는 경우, 레몬그라스 차를 고려할 때 신장에 부담이 될 수 있으며, 특히 칼륨 함량이 높은 식품으로 주의가 필요합니다.

 

 

레몬그라스 활용 팁

레몬그라스는 다양한 방식으로 요리에 활용할 수 있습니다:

• 레몬그라스 차 만들기: 신선한 레몬그라스를 끓는 물에 넣어 우려내어 차로 즐길 수 있습니다.
• 마리네이드로 사용하기: 레몬그라스를 마리네이드에 추가하여 돼지고기, 새우, 닭고기에 독특한 맛을 더할 수 있습니다.
• 딥핑 소스 만들기: 그릴에 구운 고기나 채소에 레몬그라스 딥핑 소스를 활용할 수 있습니다.
• 요리에 추가하기: 미트로프, 미트볼, 스튜, 수프, 볶음 요리에 레몬그라스를 잘게 썰어 넣어 독특한 맛을 더할 수 있습니다.
• 시럽 만들기: 레몬그라스를 시럽으로 만들어 레모네이드, 아이스 티 또는 무알콜 칵테일에 사용할 수 있습니다.
• 허브 버터 만들기: 레몬그라스를 허브 버터에 넣어 구운 연어, 스테이크, 파스타에 추가할 수 있습니다.

 

레몬그라스 활용 팁

 

결론

레몬그라스는 독특한 시트러스 향과 맛을 가진 다년생 식물로, 다양한 요리와 음료에 활용될 수 있습니다. 전통적으로 소화 개선, 발열 완화, 관절염 통증 완화 등 여러 용도로 사용되어 왔습니다. 영양적으로는 철분, 아연, 마그네슘을 포함하고 있으며, 수분 보충에도 도움이 됩니다. 하지만 레몬그라스의 건강 효과에 대한 연구는 아직 초기 단계이며, 과도한 섭취나 특정 조건에서의 사용에 주의가 필요합니다. 임산부는 레몬그라스 섭취를 피하고, 신장 질환이 있는 경우에는 섭취 전 전문가와 상담하는 것이 좋습니다. 레몬그라스를 활용하여 다양한 요리와 음료에 독특한 맛을 더하고, 건강에 도움이 되는 방법을 모색해 보세요.