비트 주스 효능과 부작용, 영양성분, 섭취 방법 및 주의사항, 자주 묻는 질문 3가지

비트 주스는 최근 많은 관심을 받고 있는 슈퍼푸드 중 하나입니다. 이 주스는 혈압 관리, 운동 성과 향상, 간 건강 지원 등 다양한 건강상의 이점으로 유명합니다. 이 글에서는 비트 주스의 효능과 섭취 방법, 그리고 주의사항에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

비트 주스란?

비트 주스는 비트 뿌리에서 추출한 천연 음료로, 베타닌, 베타인, 질산염 등 다양한 생리활성 화합물이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이러한 화합물들은 항산화 및 항염 특성이 있어 전반적인 건강에 이로운 영향을 미칩니다.

 

 

비트 주스 영양 성분

풍부한 영양소로 가득한 비트 주스

비트 주스 227g에는 62kcal, 2g의 단백질, 315mg의 칼륨 등이 포함되어 있습니다. 이외에도 마그네슘, 엽산, 인 등이 함유되어 있어 하루 필요한 영양소를 충족시키는 데 도움을 줍니다.

비트 주스와 통째로 먹는 비트의 차이점

비트 주스는 비트를 그대로 먹는 것과 비교했을 때 칼륨과 엽산 등 일부 영양소가 덜 함유되어 있을 수 있습니다. 하지만 주스로 섭취하면 소화가 더 쉬워지고, 빠른 흡수가 가능합니다.

 

비트 주스 영양 성분

 

비트 주스 효능 

비트 주스의 주요 건강 효능으로는 혈압 관리, 운동 성과 향상, 간 건강 지원, 항염 및 항산화 효과, 인지 기능 개선 등이 있으며, 자세한 내용을 아래에서 확인해 보겠습니다.

1. 혈압 관리에 도움

비트 주스는 혈압 관리에 효과적입니다. 질산염이 아산화질소로 전환되어 혈관 확장을 촉진하고, 이는 혈압을 낮추는 데 기여합니다. 연구에 따르면, 비트 주스를 꾸준히 섭취하면 수축기 혈압이 3.55mmHg, 이완기 혈압이 1.32mmHg까지 감소할 수 있습니다.

2. 운동 성과 향상

비트 주스는 운동 성과를 향상시키는 데 도움을 줍니다. 질산염이 근육으로의 산소 공급을 증가시켜 운동 중 피로를 줄이고, VO2 최대치를 낮추어 장시간의 운동을 가능하게 합니다.

3. 간 건강 지원

비트 주스는 간 건강을 지원합니다. 베타인은 간의 지방 축적을 감소시키고, 항산화 작용을 통해 간 손상을 예방합니다. 연구에 따르면, 비트 주스를 꾸준히 섭취한 사람들의 간 건강이 개선된 것으로 나타났습니다.

4. 항염 및 항산화 효과

비트 주스는 강력한 항산화 및 항염 특성을 지니고 있어, 체내 염증을 줄이고 자유 라디칼로 인한 손상을 예방합니다. 이러한 특성은 비타민 C와 플라보노이드가 풍부한 다른 과일과 함께 섭취할 때 더욱 효과적입니다.

5. 인지 기능 개선

비트 주스는 뇌 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 질산염이 뇌로의 혈류를 증가시켜 인지 기능과 전전두엽 피질의 활동을 향상시킵니다. 이는 특히 노인의 인지 기능 유지에 유익할 수 있습니다.

 

 

비트 주스 섭취 방법

1. 하루 권장량: 비트 주스는 하루에 약 200ml에서 250ml 정도 섭취하는 것이 일반적입니다. 이는 일반적인 비트 하나를 이용해 만들 수 있는 양과 비슷합니다. 운동 전 2~3시간 전에 섭취하면 운동 능력 향상에 도움을 줄 수 있습니다.
2. 빈속에 섭취: 비트 주스는 빈속에 섭취할 때 흡수율이 높아지며, 에너지를 빠르게 충전할 수 있습니다. 그러나 민감한 위를 가진 사람들은 식후에 섭취하는 것이 좋습니다.
3. 혼합 섭취: 비트 주스는 강한 흙맛과 단맛이 특징이므로, 사과, 당근, 오렌지 등의 과일이나 채소와 함께 믹스해서 섭취하면 맛을 개선할 수 있습니다. 또한 레몬 주스를 추가하면 비타민 C가 보충되어 철분 흡수를 돕습니다.
4. 주스 희석: 비트 주스는 농도가 짙기 때문에 물이나 다른 주스로 희석하여 섭취하는 것도 좋습니다. 이는 강한 맛을 줄이는 동시에 위에 부담을 덜 수 있습니다.
5. 주기적인 섭취: 비트 주스는 매일 섭취해도 좋지만, 주기적으로 휴식기를 가지는 것이 좋습니다. 예를 들어, 2주 섭취 후 1주 휴식하는 패턴을 따를 수 있습니다.

 

비트 주스 섭취 시 주의 사항

• 약물 복용 시 주의: 혈압을 낮추는 약물을 복용 중이라면 비트 주스를 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 중요합니다. 비트 주스가 혈압을 더 낮출 수 있기 때문입니다.
• 섭취 후 반응 관찰: 처음 비트 주스를 섭취할 때는 소량으로 시작하여 몸의 반응을 관찰하는 것이 좋습니다. 점진적으로 섭취량을 늘려가는 방식으로 적응할 수 있습니다.

 

 

비트 주스 부작용

 

1. 베타시아니아 증상: 비트 주스를 많이 섭취하면 소변이나 대변이 붉은 색을 띠는 베타시아니아(Beeturia) 증상이 나타날 수 있습니다. 이는 해롭지 않지만, 처음 경험하는 경우 놀랄 수 있습니다.
2. 위장 장애: 민감한 위를 가진 사람들은 비트 주스 섭취 후 속쓰림이나 복부 불편감을 느낄 수 있습니다. 특히 빈속에 섭취할 경우 이러한 증상이 나타날 수 있으므로, 식후에 섭취하거나 희석하여 마시는 것이 좋습니다.
3. 저혈압: 비트 주스는 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압 환자에게는 좋지만, 저혈압인 사람에게는 과도한 섭취가 위험할 수 있습니다. 저혈압 환자는 비트 주스 섭취를 조절하거나 피하는 것이 좋습니다.
4. 신장결석 위험: 비트에는 옥살레이트가 다량 함유되어 있어, 신장결석의 위험이 있는 사람들에게는 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 과도한 섭취는 피해야 하며, 해당 증상이 있는 경우 섭취 전 전문가와 상담이 필요합니다.
5. 알레르기 반응: 일부 사람들은 비트에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 가려움증, 두드러기, 호흡 곤란 등의 증상이 나타나면 즉시 섭취를 중단하고 의사와 상담해야 합니다.

 

 

 

비트 주스 자주 묻는 질문

Q1. 비트 주스를 매일 마셔도 괜찮나요?

네, 비트 주스를 매일 적당량 섭취하는 것은 건강에 좋습니다. 하지만 신장 결석 위험이 있는 사람들은 주의가 필요합니다.

Q2. 비트 주스의 효과를 언제부터 느낄 수 있나요?

일반적으로 비트 주스의 효과는 섭취 후 30분에서 3시간 사이에 나타납니다. 하지만 꾸준히 섭취할 경우 더 오래 지속되는 효과를 기대할 수 있습니다.

Q3. 비트 주스의 맛이 너무 강한데, 어떻게 해야 하나요?

비트 주스의 맛이 강하게 느껴진다면, 다른 과일이나 채소와 섞어 마시거나 물을 섞어 희석하는 것도 좋은 방법입니다.

 

비트 주스 부작용

 

결론

비트 주스는 혈압 관리, 운동 성과 향상, 간 건강 지원 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 규칙적인 섭취는 체내 항염 및 항산화 효과를 증대시키고, 인지 기능 개선에도 도움을 줍니다. 단, 신장 결석 위험이 있는 사람들은 섭취에 주의가 필요하며, 하루 8온스(227g) 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.