계피의 효능, 종류, 섭취 시 주의할 점, 계피차 만들기, 향기 활용법, 보관 방법
1. 계피란 무엇인가요?계피는 녹나무과 식물의 나무 껍질에서 얻은 향신료로, 달콤하면서도 따뜻한 향을 지닌 것이 특징입니다. 고대부터 약재와 향신료로 널리 사용돼 왔으며, ‘천연 항균제’라고 불릴 만큼 다양한 효능으로 주목받고 있습니다.특히 계피는 단순히 맛을 내는 재료를 넘어, 의학적·문화적 가치를 동시에 가진 식물로 평가되며 동서양을 막론하고 오랫동안 사랑받아왔습니다.1-1. 계피의 어원과 역사‘Cinnamon’이라는 영어 단어는 고대 그리스어 kinnamon에서 유래했으며, 이는 ‘향기로운 나무껍질’을 뜻합니다.고대 이집트에서는 미라 방부제로 사용되었고, 중세 유럽에서는 금보다 귀한 향신료로 여겨졌습니다.동아시아에서는 오래전부터 한약재(桂皮, 계피)로 사용되며, 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환을 도와주..
2025. 4. 13.
